Vin blanc sec, frais et minéral.

Le nez présente des notes florales et fruitées comme la pomme jaune la pêche blanche et le pamplemousse rose. En bouche il est riche et persistant légèrement sapide avec une belle acidité et fraîcheur.

Issu d’un cépage presque éteint le Nascetta est le seul cépage blanc “”natif”” de Barolo.  Il a été replanté après les années Phylloxera mais le rendement était trop faible. La plupart des vignerons ont plutôt planté du Barbera et du Nebbiolo. Tout le monde pensait que le raisin avait complètement disparu mais dans trois établissements vinicoles dont la Tenuta Reverdito le raisin est aujourd’hui encore cultivé pour donner un vin blanc d’une extrême finesse.