CORIMEI Dolce Naturale – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

Schola Sarmenti — Corimei Appassimento 
Nardò IGT Dolce Naturale Passito — 100 % Primitivo

Un trésor sucré des Pouilles issu de vieux ceps de Primitivo (65 ans), Corimei séduit par son intensité et sa texture soyeuse. La robe, d’un rubis profond, annonce un nez opulent où se mêlent la cerise noire, la prune mûre, des touches de tabac et de chocolat. En bouche, l’attaque est veloutée : une douceur généreuse soutenue par de subtiles notes fumées et une finale longuement amandée.

Idéal en accompagnement d’un dessert au chocolat, d’un fromage bleu puissant ou simplement à savourer en vin de méditation, ce passito offre une expérience gourmande et raffinée.

Alcool : 16 %
Température de service : 14–16 °C

Un Appassimento rare, profondément expressif, équilibré et au charme intemporel.

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it