Bas-Armagnac VSOP – Domaine Tariquet – Gascogne

L’équilibre entre fraîcheur et maturité.

Assemblage d’ugni blanc (60 %) et de baco (40 %), vieilli de 5 à 7 ans. Robe ambrée. Nez vif, floral et fruité, d’une fraîcheur presque mentholée. Bouche ronde, épices boisées et menthe fraîche, finale sur la réglisse et les fruits macérés.

40 % vol. 70 cl, livré en étui.

À déguster : à température ambiante, sec ou sur glace, ou en cocktail ; il accompagne aussi les cuisines indienne et asiatique.

En précommande : il sera livré ou disponible au retrait à notre entrepôt de Chapelle-lez-Herlaimont dès son arrivée chez nous.

Eauze, au cœur de la Gascogne. Depuis 1912, la famille Grassa y conduit le Domaine Tariquet en propriétaire récoltant. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération, Armin et Rémy, qui tient la maison.

L’armagnac est l’histoire du domaine depuis 1683. Tariquet distille uniquement les vins de ses propres vignes, sur le terroir du Bas-Armagnac et ses sables fauves. La distillation, continue, a lieu chaque année en novembre et décembre, à partir de quatre cépages : ugni blanc, baco, folle blanche et plant de graisse.

Les eaux-de-vie vieillissent ensuite dans les chais du domaine, en fûts de chêne français des forêts de l’Allier et de la Nièvre, à chauffe légère. Leur couleur vient uniquement du bois : aucun caramel n’est ajouté.