Dernières Grives – Domaine Tariquet – Gascogne

Le liquoreux de vendanges tardives.

Petit manseng récolté en vendanges tardives, fermenté et élevé un peu plus d’un an en barriques de chêne. Produit seulement les années qui le permettent. Robe jaune doré. Nez de safran et de fruits exotiques. Bouche entre douceur et fraîcheur, sur l’abricot sec et l’ananas confit.

11 % vol. Garde de 5 à 10 ans.

À table : desserts, ananas rôti, fruits confits.

Vin en précommande : il sera livré ou disponible au retrait à notre entrepôt de Chapelle-lez-Herlaimont dès son arrivée chez nous.

Eauze, au cœur de la Gascogne. Depuis 1912, la famille Grassa y conduit le Domaine Tariquet en propriétaire récoltant : elle cultive ses vignes, vinifie et met en bouteille elle-même. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération, Armin et Rémy, qui tient la maison.

Le domaine produit de l’armagnac depuis 1683. Dans les années 1980, il a été l’un des premiers à miser sur les vins blancs de Gascogne, à partir de l’ugni blanc qui servait jusque-là à la distillation. Le Classic, né avec le millésime 1982, en est l’emblème.

La ligne du domaine : une viticulture raisonnée, attentive à la vie des sols et à la biodiversité, et des vins frais, aromatiques, faits pour le plaisir.