ÉTOILE NOIRE – Domaine Melody – Crozes-Hermitage
ÉTOILE NOIRE – Crozes-Hermitage
Alerte grand vin !!!! Une magnifique Syrah du Domaine Melody très profonde et hyper complexe. La garantie de sacrés souvenirs à table dans les prochaines années !
Crozes-Hermitage intense, profond et d’une belle complexité ! Élaboré à partir des meilleures vignes du domaine Mélody, sur le plateau de Larnage dans le prolongement de la colline de l’Hermitage. Récompensé à plusieurs reprises par le Guide Hachette. Tout est intense, profond et puissant dans ce vin : une robe d’encre, un nez complexe de fruits mûrs, d’épices et de menthol, sans oublier un palais dense et riche aux tanins veloutés. Voici donc la cuvée d’un grand vin rouge au caractère bien trempé qui possède une texture crémeuse et dense. Cette Etoile Noire Crozes Hermitage est une très belle réussite à savourer avec une viande en sauce telle qu’un mijoté de joues de bœuf par exemple. À déguster dès maintenant ou à laisser vieillir dans sa cave à vins durant 10/15 ans.
Alcool13% vol.
Production: 7000 btl.
29,00€ TVAC
12 en stock
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Quelques mots sur le producteur de ce vin …
DOMAINE MELODY – V I G N E R O N S E N A G R I C U L T U R E B I O L O G I Q U E – V A L L É E D U R H Ô N E N O R D
du château de Larnage et des Chaux. La singularité du Domaine ? Une viticulture douce et un style de vinification spécifique, entre tradition et modernité, marquée par des sols à la typicité complémentaire, offrant aux vignes et au vin élégance et finesse.
globale de la viticulture passe aussi par une certification en agriculture biologique délivrée en 2023.
l’expression des terroirs. Parfaite alliance de modernité et de tradition, le chai du Domaine Mélody est équipé d’une cuverie thermo-régulée conçue pour les vinifications parcellaires : techniques d’extraction douces puis élevage adapté à chaque cuvée pour les vins rouges ; pressurage long et doux et élevage pointu pour les blancs qui demandent de la patience. Pour cette vinification minutieuse mélange d’équilibre et de complexité, le Domaine Mélody tend vers de nouveaux savoir-faire pour que s’exprime pleinement chaque terroir.
La seule évocation de l’appellation Crozes-Hermitage, qui compte parmi les crus les plus remarquables de la Vallée du Rhône, emporte dans une découverte de saveurs à l’élégance gourmande et profonde. Elle déploie ses coteaux depuis 2000 ans sur la rive gauche du Rhône et ne cesse de révéler avec finesse ce vignoble de 1 650 ha. Composé de différents terroirs qui s’harmonisent par un savant assemblage, il se joue des modes grâce à des cépages qui exaltent toute leur intensité : la Syrah pour les vins rouges, Marsanne et Roussanne pour les vins blancs qui assument sans complexe leur complémentarité. Mais Domaine Mélody c’est également, hors appellation, la production des Vins de France Viognier, Vermentino & Syrah sur les terroirs de Larnage, berceau historique de l’abricot Bergeron. Blancs ou rouges, ces vins sont frais et gourmands.
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