L’Idée Folle – Domaine Tariquet – Gascogne

Un vin de liqueur au parfum de fruits exotiques.

Un vin blanc de gros manseng, chardonnay et sauvignon dont la fermentation est arrêtée par l’ajout d’armagnac blanc de folle blanche, ce qui garde une partie du sucre naturel du raisin. Robe or pâle. Nez intensément fruité, sur les fruits exotiques, le jasmin et la bergamote.

17 % vol. À servir très frais.

À table : melon, salade de fruits, chocolat noir à l’orange amère.

Vin en précommande : il sera livré ou disponible au retrait à notre entrepôt de Chapelle-lez-Herlaimont dès son arrivée chez nous.

Eauze, au cœur de la Gascogne. Depuis 1912, la famille Grassa y conduit le Domaine Tariquet en propriétaire récoltant : elle cultive ses vignes, vinifie et met en bouteille elle-même. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération, Armin et Rémy, qui tient la maison.

Le domaine produit de l’armagnac depuis 1683. Dans les années 1980, il a été l’un des premiers à miser sur les vins blancs de Gascogne, à partir de l’ugni blanc qui servait jusque-là à la distillation. Le Classic, né avec le millésime 1982, en est l’emblème.

La ligne du domaine : une viticulture raisonnée, attentive à la vie des sols et à la biodiversité, et des vins frais, aromatiques, faits pour le plaisir.