Coffret Prestige – Velluto Rosso – NATIV – Campania – Bois 6 btl.

Velluto Rosso | Nativ Vini 100 % Aglianico • Campanie, Italie

Son nom dit déjà tout : Velluto Rosso, « velours rouge ». Un hommage à la texture même du vin, d’une douceur irrésistible en bouche, comme une caresse de velours sur le palais.

Issu à 100 % du cépage autochtone Aglianico, l’un des plus nobles du sud de l’Italie, ce rouge séduit par sa rondeur et sa souplesse.

Notes de dégustation

Un vin rouge riche, puissant et velouté, qui regorge de cerises sucrées et de prunes, rehaussées de notes de vanille et de caramel.

La robe est d’un rubis intense aux nuances grenat. Le nez, résolument méditerranéen, dévoile un riche bouquet de cassis, de cerise, de mûre, de prune, de cacao et de moka. L’attaque, tout en douceur, laisse place à des accents veloutés et très fruités : les arômes du bouquet se confirment sur une belle fraîcheur qui apporte beaucoup de fluidité. Généreusement riche en bouche, il révèle des notes de bigarreau, de myrtille et de prune. Les tanins veloutés et le charme d’une finale persistante, aux accents de vanille et de caramel, achèvent de séduire.

Un vin qui porte décidément bien son nom de « velours rouge ». Élevé six mois en barriques de chêne.

Accords mets & vins

Il accompagne à merveille les viandes, les fromages, les pizzas ainsi que les plats de pâtes et autres primi piatti à l’italienne. Délicieux avec de la viande grillée un plat de pâtes ou des fromages forts.

Située sur les pentes des collines de Taurasi, dans l’une des zones les plus appropriées d’Irpinia, la cave NATIV (15 hectares) se trouve au cœur de Paternopoli en Campanie, région vinicole du sud de l’Italie. C’est sur ce sol volcanique riche en minéraux que Mario Ercolino, œnologue de renommée internationale, et Roberta Pirone, créent des Vins d’Excellence qui  sont le fruit d’une expérience importante et profondément liée au terroir.

Des vins authentiques avec une grande typicité.

Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.

Riche de sa grande expérience, Mario Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et modernes, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper !