Prosecco Extra Dry – Tenimenti Civa

Le Prosecco DOC de Tenimenti Civa, fin et soyeux.

Issu du cépage glera, ce Prosecco DOC est vendangé début septembre, aux heures les plus fraîches de la journée. Après une fermentation en cuve inox, il prend sa mousse en cuve close, à basse température.

Robe jaune paille. Le nez est fin et délicatement aromatique. En bouche, il est légèrement tendre, harmonieux et velouté.

À servir entre 6 et 8 °C. Environ 11 % vol.

À table : parfait à l’apéritif, il accompagne aussi tout le repas, en particulier le poisson, les viandes blanches et la charcuterie douce.

Vin en précommande : il sera livré ou disponible au retrait à notre entrepôt de Chapelle-lez-Herlaimont dès son arrivée chez nous.

Bellazoia : Un terroir d’exception
Bellazoia, la fraction la plus orientale de la municipalité de Povoletto, est un charmant village où les maisons s’alignent le long de l’artère principale. Depuis des siècles, ce lieu est reconnu comme un centre agricole, où une partie de la population s’illustre dans la viticulture. Tenimenti Civa cultive ses vignes dans la campagne verdoyante et sur les collines au nord de la ville. Les fermes, nichées sur des flancs boisés, offrent une vue plongeante sur la plaine qui descend doucement vers la mer.

Avec environ 130 habitants, Bellazoia a longtemps été un village discret, un peu isolé en raison de sa situation géographique. Cependant, grâce à des initiatives comme celles de Tenimenti Civa et d’autres activités économiques locales, ce village a retrouvé une nouvelle vitalité et un nouveau souffle.

Un projet vinicole innovant
Valerio Civa a décidé de fonder la ferme Tenimenti Civa à Bellazoia, au cœur des Colli Orientali del Friuli. Il a ainsi donné vie à un projet agricole innovant et ambitieux. Les vins, qu’ils soient blancs ou rouges, sont élaborés à partir de raisins cultivés sur leurs propres parcelles ainsi que de raisins provenant de petits producteurs soigneusement sélectionnés. Ces précieux partenaires contribuent à la réalisation de ce projet de production de haute qualité.

Des bulles, de l’élégance, de la fraicheur et de l’originalité !

Le Prosecco Ribolla Gialla de Tenimenti Civa est une véritable explosion de fraîcheur, offrant des saveurs fruitées et une élégance irrésistible dans chacune de ses bulles !

La robe jaune pâle et la fine effervescence annoncent un vin vif et lumineux. Au nez, des notes citronnées dominent, rehaussées par des touches aromatiques de sauge, de fleurs blanches, de poire et de pomme. En bouche, la bulle est élégante, la matière soyeuse et bien équilibrée ; la finale se fait gourmande, sur la pêche blanche, des agrumes zestés et une pointe de sureau.

Accords
Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement amuse‑bouche, fruits de mer, petites préparations de fêtes.

Caractère
Rafraîchissant, facile à boire et polyvalent, ce Prosecco offre un excellent rapport qualité‑prix — une bulle conviviale pour les moments partagés.

Conseils de service
Servir très frais (6–8 °C). Ouvrir juste avant le service pour préserver la finesse des bulles. À déguster dans un verre tulipe pour concentrer les arômes.

Format : 75 cl