Les Pierres d’Aurèle, c’est le domaine de Pierre et Aurélie, deux œnologues installés en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire. Leurs vins de terroir sont gourmands, élégants et riches en arômes.
La vallée de la Loire, un vignoble aux mille visages
Près de 800 km séparent la côte atlantique de l’Auvergne. C’est le territoire de la vallée de la Loire, souvent présentée comme la plus longue route des vins de France. C’est aussi l’un des vignobles les plus diversifiés au monde.
Blancs, rouges, rosés, bulles ou moelleux : il y en a donc pour tous les goûts. De plus, les rapports prix-plaisir y sont excellents.
À l’origine, le vignoble naît avec le passage des Romains. Ensuite, les moines reprennent la culture de la vigne et développent le commerce du vin le long du fleuve.
Le quatrième vignoble de France
Aujourd’hui, la région des Pierres d’Aurèle produit environ 4 millions d’hectolitres par an. Elle se place ainsi au quatrième rang des régions viticoles françaises, derrière le Languedoc-Roussillon, Bordeaux et la vallée du Rhône. Au total, elle compte près de 70 000 hectares, 70 appellations et 2 700 vignerons.
Les Pierres d’Aurèle, un domaine familial en Touraine
Tout d’abord, Pierre et Aurélie sont tous deux diplômés en œnologie. En 2010, ils reprennent ensemble ce domaine de 20 hectares, au cœur de l’appellation Touraine Chenonceaux. Dès le départ, leur projet commun est simple : faire leurs propres vins de terroir, de grande qualité.
Les Pierres d’Aurèle profitent aussi du renouveau de la région. En effet, depuis une quinzaine d’années, de jeunes vignerons dynamiques ont hissé la Loire parmi les meilleurs vignobles français.
Un travail respectueux de la vigne
Les vignes poussent sur les sols argilo-siliceux de Chenonceaux. Elles ont d’ailleurs entre 15 et 105 ans. Par ailleurs, les rendements sont volontairement limités pour obtenir des raisins de qualité optimale.
De plus, le domaine suit les principes de l’agriculture durable et la charte Terra Vitis. Concrètement, les vignes restent enherbées toute l’année. Ainsi, chaque intervention découle d’une observation attentive de la vigne.
Les vins des Pierres d’Aurèle à découvrir
Après la récolte, Pierre et Aurélie vinifient avec le plus grand soin. Ainsi, leur gamme va du Sauvignon fruité typique de Touraine au rosé confidentiel de Pineau d’Aunis. Voici quelques-unes de nos cuvées favorites :
- Aurèle Sauvignon : le blanc emblématique de la Touraine, frais et fruité.
- Aurèle Rouge Gamay : un rouge gourmand et facile à partager.
- Aurèle Aunis : une cuvée de Pineau d’Aunis, cépage rare de la Loire.
- Aurèle Bulles Rouge : des bulles rouges originales pour l’apéritif.
- Vingt Mars et Nouvelle Lune : deux cuvées à découvrir absolument.
Chez Les Potes Vin, nous achetons nos vins en direct auprès des vignerons. Pour découvrir d’autres régions, lisez aussi notre escapade dans le Languedoc.
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