Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg – Maison Albert Klee – Alsace

Le riesling du Grand Cru sur granite.

Le Wineck-Schlossberg est l’un des deux Grands Crus du domaine, un terroir de granite qui donne au riesling une grande finesse minérale. Au nez, le cédrat et les agrumes frais, rehaussés de notes minérales et de quelques touches exotiques. En bouche, l’attaque est franche, la bouche ample et bien structurée : un vin complexe, frais et gastronomique, d’une grande persistance.

À servir entre 9 et 11 °C. Garde de 5 à 10 ans.

À table : volaille au four (pintade, poulet fermier), carré de veau, fromages de chèvre et de brebis frais.

Vin en précommande : il sera livré ou disponible au retrait à notre entrepôt de Chapelle-lez-Herlaimont dès son arrivée chez nous.

Katzenthal, petit vallon entre Colmar et Kaysersberg, à l’abri des vents dominants. C’est ici que la famille Klee cultive la vigne depuis 1624. Granite, grès, argilo-calcaire, marnes : sur quelques kilomètres, les sols changent sans arrêt, et chacun des cépages alsaciens peut trouver son terrain.

La Maison Albert Klee, c’est une petite exploitation familiale de cinq hectares. Albert a passé sa vie à comprendre ses sols pour planter chaque cépage là où il s’exprime le mieux. Depuis 2012, son fils Jean-François, ingénieur agronome et œnologue, poursuit le travail aux côtés d’Odile et d’Albert.

Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) : rendements faibles, vinification parcelle par parcelle, intrants réduits au minimum. Il possède deux Grands Crus d’Alsace : le Wineck-Schlossberg, sur granite, pour le riesling, et le Kaefferkopf pour le gewurztraminer.

La ligne de la maison ne change pas : des vins d’Alsace droits, équilibrés, faits pour accompagner un repas plutôt que pour impressionner au premier verre.