Grappa di Tramonti – Cantine Apicella – Campania Costa d’Amalfi
La grappa de Tramonti, sur la Côte amalfitaine.
La grappa blanche de la famille Apicella, à Tramonti.
Flacon de 50 cl, 43 % vol.
49,00€ TVAC
Disponible sur commande
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Quelques mots sur le producteur de ce vin …
À Tramonti, sur les hauteurs de la Côte amalfitaine, Giuseppe Apicella reprend en 1977 l’exploitation familiale, où son père produisait du vin en vrac, et commence à le mettre en bouteille. Le premier vin, un Tramonti rouge, sort à 3 000 bouteilles. Aujourd’hui, c’est son fils Prisco, œnologue, qui a pris la relève, toujours en famille.
Le vignoble couvre environ 7 hectares de terrasses entre 300 et 600 mètres d’altitude, dans le parc des Monti Lattari, sur des sols de tufs et de débris volcaniques. Les vignes indigènes sont franches de pied, conduites sur la pergola traditionnelle de Tramonti ; la plus ancienne parcelle date de 1920.
Le domaine s’attache à sauvegarder les cépages autochtones de la Côte : Tintore di Tramonti, Piedirosso, Falanghina, Biancolella, Ginestra, Pepella et bien d’autres, pour une production d’environ 50 000 bouteilles par an.
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