Coffret Suadens bianco | NATIV | Campania
Nativ « Suadens » Bianco | Un blanc d’exception, puissant et racé.
Issu d’une sélection minutieuse de raisins autochtones — Fiano, Greco et Falanghina — cultivés sur les flancs du Vésuve, ce blanc italien exprime à la perfection la minéralité volcanique et la générosité du terroir. « Suadens » révèle une matière concentrée et une élégance remarquable, récompensées par la rare note de 99/100 par Luca Maroni.
Dégustation
La robe, brillante et jaune-vert aux reflets chatoyants, annonce un vin d’une grande pureté. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits à noyau — pêche, abricot — ponctués d’une signature minérale typiquement volcanique. En bouche, la puissance se marie à la finesse : une chair ample et ferme où se mêlent des saveurs mûres et sucrées (pêche, nectarine, ananas), relevées d’une fraîcheur citron vert et d’une délicate touche de cèdre apportée par l’élevage en fût. La concentration se dévoile goutte à goutte, offrant une complexité et une longueur en bouche remarquables.
Assemblage
33 % Fiano – 33 % Greco – 33 % Falanghina. Vendanges manuelles provenant des appellations Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG et Falanghina Beneventana IGT.
Accords mets & vin
Idéal avec des crustacés, langoustines grillées, du veau aux agrumes ou des pâtes à la crème : il sublime les plats délicats sans jamais les dominer.
Un vin de caractère, à la fois puissant et raffiné, qui incarne l’âme volcanique du Vésuve et la richesse des cépages autochtones italiens.
109,00€ TVAC
2 en stock
| Appellation | |
|---|---|
| Cépages | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Pays | |
| Région | |
| Producteur |
Quelques mots sur le producteur de ce vin …
Située sur les pentes des collines de Taurasi, dans l’une des zones les plus appropriées d’Irpinia, la cave NATIV (15 hectares) se trouve au cœur de Paternopoli en Campanie, région vinicole du sud de l’Italie. C’est sur ce sol volcanique riche en minéraux que Mario Ercolino, œnologue de renommée internationale, et Roberta Pirone, créent des Vins d’Excellence qui sont le fruit d’une expérience importante et profondément liée au terroir.
Des vins authentiques avec une grande typicité.
Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.
Riche de sa grande expérience, Mario Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et modernes, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper !
Commentaires