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Saint Joseph Blanc - Domaine Melody - Rhône
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Saint Joseph Blanc – Domaine Melody – Rhône

Domaine Melody Saint Joseph Blanc

Appellation : Saint Joseph
Couleur : Blanc
Cépages : Principalement composé de Marsanne et Roussanne, qui sont typiques de l’appellation.

Plongez dans l’univers du vin avec le Saint Joseph blanc du Domaine Melody, une véritable pépite de la Vallée du Rhône. Élaboré avec soin, ce vin se compose de 85% de Marsanne et 15% de Roussanne, un assemblage typique des grands vins blancs, qui promet une expérience gustative inoubliable.

Les vignes de cette cuvée sont cultivées sur un coteau ardéchois, à proximité de la charmante commune de Saint Désirat. Ce terroir exceptionnel confère au vin une personnalité unique, que l’on ressent dès le premier nez.

Un Bouquet Aromatique Envoûtant

Attendez-vous à une explosion de saveurs avec des notes délicates de jasmin et de chèvrefeuille, subtilement mêlées à des arômes gourmands de bergamote, qui évoquent des souvenirs de douce pâtisserie.

Une Bouche Ample et Équilibrée

En bouche, le Saint Joseph blanc se révèle ample et frais, grâce à un élevage parfaitement maîtrisé en fûts ayant contenu 4 à 5 vins. Cette méthode d’élevage permet au vin de développer une complexité et une élégance qui séduiront les palais les plus exigeants. Sa belle structure, accompagnée d’une acidité équilibrée, lui confère une longueur impressionnante en bouche.

Vos Accords Mets et Vins

Ce vin se marie harmonieusement avec des plats de poissons, des fruits de mer, ou encore des viandes blanches. Il est également un excellent compagnon pour des plats végétariens, comme des légumes rôtis ou des risottos crémeux.

Conclusion

Le Saint Joseph blanc du Domaine Melody est bien plus qu’un simple vin ; c’est une invitation à découvrir la richesse et l’élégance du terroir ardéchois. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un moment de plaisir partagé, ce vin saura séduire tous les amateurs de vins blancs raffinés.

23,00€ TVAC

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Quelques mots sur le producteur de ce vin …

DOMAINE MELODY – V I G N E R O N S  E N  A G R I C U L T U R E  B I O L O G I Q U E –  V A L L É E  D U  R H Ô N E  N O R D

 

C’est sur les terres familiales de Larnage, situées au cœur des coteaux de  rozes-Hermitage en Vallée du Rhône que, dès 1945, l’histoire du Domaine Mélody prend racine. La variété de pêche Mélody, alors cultivée en complément des quelques hectares de vignes de la propriété, donnera, comme une évidence, son nom au Domaine. Créée en 2010 par Marc Romak, Marlène Durand et Denis Larivière, le Domaine de 20 ha en conversion bio, s’étend aujourd’hui sur les trois terroirs aux caractères très affirmés du Crozes : les terrasses des Châssis et les terres septentrionales
du château de Larnage et des Chaux. La singularité du Domaine ? Une viticulture douce et un style de vinification spécifique, entre tradition et modernité, marquée par des sols à la typicité complémentaire, offrant aux vignes et au vin élégance et finesse.
UN TRAVAIL VITICOLE FAVORISANT L’ÉQUILIBRE AVEC LA NATURE
Parce que la vinification ne suffit pas à donner aux vins toute leur ampleur, le Domaine Mélody s’attache à cultiver la vigne avec une approche globale tenant compte des composants environnementaux. Au Domaine, la culture intégrant la biodiversité est donc privilégiée. Pour apporter aux vignes et aux raisins toute leur singularité, un véritable écosystème est recréé : désherbage mécanique, lutte biologique, enherbement, innovation culturale, usage du cheval… Des pratiques qui favorisent le maintien de l’équilibre naturel et encouragent une parfaite symbiose entre nature et culture. Exigeante, la récolte se pratique dans une logique de vinification parcellaire. Valeur forte développée par le Domaine, l’approche environnementale et
globale de la viticulture passe aussi par une certification en agriculture biologique délivrée en 2023.
D E S  V I N S  À  L A  S I G NAT U R E  G U S TAT I V E  S I NG U L I È R E
Le chai est l’espace privilégié de la vinification. C’est elle qui donnera sa signature gustative au vin. Ici est donc supervisé sa conception, de l’arrivée du raisin à sa mise en bouteille, révélant ainsi
l’expression des terroirs. Parfaite alliance de modernité et de tradition, le chai du Domaine Mélody est équipé d’une cuverie thermo-régulée conçue pour les vinifications parcellaires : techniques d’extraction douces puis élevage adapté à chaque cuvée pour les vins rouges ; pressurage long et doux et élevage pointu pour les blancs qui demandent de la patience. Pour cette vinification minutieuse mélange d’équilibre et de complexité, le Domaine Mélody tend vers de nouveaux savoir-faire pour que s’exprime pleinement chaque terroir.

 

La seule évocation de l’appellation Crozes-Hermitage, qui compte parmi les crus les plus remarquables de la Vallée du Rhône, emporte dans une découverte de saveurs à l’élégance gourmande et profonde. Elle déploie ses coteaux depuis 2000 ans sur la rive gauche du Rhône et ne cesse de révéler avec finesse ce vignoble de 1 650 ha. Composé de différents terroirs qui s’harmonisent par un savant assemblage, il se joue des modes grâce à des cépages qui exaltent toute leur intensité : la Syrah pour les vins rouges, Marsanne et Roussanne pour les vins blancs qui assument sans complexe leur complémentarité. Mais Domaine Mélody c’est également, hors appellation, la production des Vins de France Viognier, Vermentino & Syrah sur les terroirs de Larnage, berceau historique de l’abricot Bergeron. Blancs ou rouges, ces vins sont frais et gourmands.

 

 

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