BVL- Bovale di Sardegna – Memorie di Vite – AZIENDA QUARTOMORO

BVL de Quartomoro est un vin rouge sarde issu de raisins Bovale vignes de 90 ans. Le bouquet est balsamique et marin et sa saveur est élégante, chaleureuse et concentrée. Vieilli pendant 6 mois dans des cuves en acier et ensuite de vieux fûts. 

AZIENDA QUARTOMORO

Pierro Cella, œnologue sarde de renom, et Luciana Baso, petite-fille de vigneron ont créé l’Azienda Quartomoro di Sardegna à Arborea, un village au sud d’Oristano. Leur objectif : valoriser les cépages locaux et refléter au mieux l’expression de la terre sarde. Pour ce faire, ils travaillent en toute simplicité avec le minimum d’intervention, tant au vignoble qu’à la cave, en respectant les processus naturels.

Quartomoro di Sardegna c’est l’expression du terroir et l’interprétation de l’essence même des raisins Sardes, un mélange de vies, d’expériences et de cultures.

Les vignobles de Quartomoro s’étendent sur un total de 25 hectares et sont situés dans différentes régions de la Sardaigne : à Marrubiu, sur des terres riches en obsidienne, le Vermentino est cultivé; à Terralba, sur des sols sablonneux, on trouve des vignes de Bovale; dans le sable des Sulcis, à Calasetta, il y a le Carignano; à Dorgali, le granit abrite le vignoble de Cannonau, tandis que le Muristeddu est cultivé dans le Mandrolisai. Tant au vignoble qu’en cave, l’intervention est réduite au minimum , afin de respecter au maximum les processus naturels.

Grâce à une recherche et une expérimentation continues, Quartomoro est capable de produire des vins élégants et uniques, qui témoignent de la richesse de la biodiversité et expriment avec finesse le terroir sarde.